पहाड़ी रसोई

Uttarkashi Tunnel Rescue : जवाब दे गई ऑगर मशीन, अब वर्टिकल ड्रिलिंग और मैनुअल ड्रिलिंग से उम्मीदें 

UTTARKASHI: 14 दिन से सिलक्यारा टनल में फंसे श्रमिकों और लाखों लोगों की उम्मीदों को बड़ा झटका लगा है। अब तक बड़ी उम्मीद की किरण रही अमेरिकन ऑगर मशीन बुरी तरह क्षतिग्रस्त हो गई है। अब इससे काम करना संभव नहीं है। उधर बचाव एजेंसियों ने अभी हौसला नहीं छोड़ा है। अब वर्टिकल ड्रिलिंग के […]

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November 25, 2023

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अरबी के पत्तों से कैसे बनाएं जायकेदार #पत्यूड़। पहाड़ी रसोई। Pahari Rasoi

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December 12, 2020

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उत्तरकाशी के लाल चावल की देशभर में धमक, ODOP नेशनल अवार्ड में मिला द्वितीय पुरस्कार, उत्तराखंड को भी मिला सिल्वर

DELHI:  उत्तरकाशी के लाल चावल की खुशबू पूरे देश में महकी है। इसी का नतीजा है कि दिल्ली में नेशनल वन डिस्ट्रिक वन प्रोडक्ट (ओडीओपी) अवार्ड में उत्तरकाशी जिले को दूसरा पुरस्कार मिला है। देशभर के लगभग पांच सौ जिलों के बीच उत्तरकाशी को कृषि की श्रेणी में यह सम्मान मिला है। जबकि राज्य अवार्ड […]

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January 4, 2024

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उत्तराखंड का बारहनाजा, स्वाद और सेहत का खजाना

डायलॉग डेस्क:  बारहनाजा का शाब्दिक अर्थ है ‘बारह अनाज’। उत्तराखंड में बारहनाजा (Barahnaja the complete dose of nutrition, crop cycle) को सिर्फ बारह अनाज ही नहीं मानते, बल्कि ये तरह-तरह के रंग-रूप, स्वाद और पौष्टिकता से परिपूर्ण दलहन, तिलहन, शाक के साथ ही भाजी, मसाले और रेशा मिलाकर 20-22 प्रकार के अनाज आते हैं। कुल […]

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September 19, 2021

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गैरसैंण पर हरदा का हल्ला बोल, सांकेतिक धरना, तालाबंदी से सरकार को घेरा

Gairsain: पूर्व मुख्यमंत्री और कांग्रेस के वरिष्ठ नेता हरीश रावत गैरसैंण के मुद्दे पर मुखर हैं। गुरुवार कोगैरसैंण पहुंचने पर हरीश रावत ने गैंरसैंणकी उपेक्षा पर सरकार को कटघरे में खड़ किया। ग्रीष्मकालीन राजधानी बनाने के बावजूद गैरसैंण में विधानसभा सत्र न कराने और (harish rawat stage protest against govt for neglecting gairsain) राजधानी की […]

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July 14, 2022

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पहाड़ी शादियां इसके बिना अधूरी | devbhoomi ki pahadi rasoi episode 2 | पहाड़ी रसोई

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April 2, 2021

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सात समुंदर पार भी कायम है पहाड़ की माटी का प्यार, टिहरी के संजय ने कनाडा में खोला खासपट्टी रेस्टोरेंट, कार पर लिखाया गढ़वाली

Social Media Desk: अगर आप विदेश यात्रा पर हों और आपको पहाड़ की किसी जगह के नाम से  रेस्टोरेंट दिख जाए तो यकीन मानिए आपके जेहन में उत्तराखंड उतर आएगा। टिहरी के एक युवा ने भी सात समुंदर पार कनाडा में ऐसा ही कारनामा कर दिखाया है। अपने हाथों के हुनर से पहाड़ केकई शेफ […]

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February 22, 2023

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