पहाड़ी रसोई

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गैरसैंण पर हरदा का हल्ला बोल, सांकेतिक धरना, तालाबंदी से सरकार को घेरा

Gairsain: पूर्व मुख्यमंत्री और कांग्रेस के वरिष्ठ नेता हरीश रावत गैरसैंण के मुद्दे पर मुखर हैं। गुरुवार कोगैरसैंण पहुंचने पर हरीश रावत ने गैंरसैंणकी उपेक्षा पर सरकार को कटघरे में खड़ किया। ग्रीष्मकालीन राजधानी बनाने के बावजूद गैरसैंण में विधानसभा सत्र न कराने और (harish rawat stage protest against govt for neglecting gairsain) राजधानी की […]

उत्तराखंड का बारहनाजा, स्वाद और सेहत का खजाना

डायलॉग डेस्क:  बारहनाजा का शाब्दिक अर्थ है ‘बारह अनाज’। उत्तराखंड में बारहनाजा (Barahnaja the complete dose of nutrition, crop cycle) को सिर्फ बारह अनाज ही नहीं मानते, बल्कि ये तरह-तरह के रंग-रूप, स्वाद और पौष्टिकता से परिपूर्ण दलहन, तिलहन, शाक के साथ ही भाजी, मसाले और रेशा मिलाकर 20-22 प्रकार के अनाज आते हैं। कुल […]